なぜだろう？

明日、カミさんが誕生日なので近所のイタリアンを予約しようとしたら、定休日。明日の昼のランチ時に予約する。帰り道に近所のケーキ屋に寄ってケーキの予約をして、支払いまで済ませたら、明日はそのケーキは出来ないという話になって、結局、別のケーキを予約するはめに。前途多難というか、事前準備は大切なんだろうけど、じゃあ、何日前から準備すりゃ良いのさ？